Soluciones enzimáticas
- Mejora de maquinabilidad, manejo y volumen de las masas
- Extensión de vida útil en producto terminado
- Control de color en corteza de pan y pastas
- Disminución en tiempos de fermentación
- Sustitución de aditivos para obtener etiquetas más limpias
- Mejora en textura y suavidad de la miga
Proteínas vegetales
- Aislado de soya, gluten vital de trigo, proteína de chícharo y proteína de arroz