Soluciones enzimáticas
- Hidrólisis de proteínas en un alto rango de temperaturas y pH
- Extracción de colágeno
- Mejora de rendimiento y calidad en extracción de gelatina
- Optimización de procesos en plantas de rendimiento
Proteínas vegetales
- Aislado de soya, gluten vital de trigo, proteína de arroz y proteína de chícharo