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Soluciones innovadoras que ofrece Impexvet contra los desafíos virales (Influenza y Newcastle) en la industria avícola.

El proceso de limpieza y desinfección dentro del programa de bioseguridad permite prevenir, controlar y en algunos casos erradicar enfermedades infecciosas, entre las cuales se incluyen Enfermedad de Newcastle (ENC) e Influenza Aviar (IA), que representan una amenaza para la avicultura nacional.

Hoy día ante el embate de problemas de orden sanitario en el agro mexicano se comprueba la exigencia de producir huevo y carne de pollo, de acuerdo con las normas y los procedimientos de bioseguridad, no sólo por un requisito legal, sino sobre todo para prevenir desafíos zoosanitarios, causantes de importantes pérdidas económicas, que son determinantes del futuro de empresas avícolas.

Impexvet promueve la venta y distribución de productos detergentes y desinfectantes Poly Sell®, que se caracterizan por ser biodegradables, no corrosivos, no tóxicos, de eficacia comprobada y alto rendimiento.

Los productos de Poly Sell® que se encuentran disponibles en México son:

  • Deter Sell-CB® detergente con pH neutro para limpieza pesada, biodegradable, no irritante y no corrosivo útil en la limpieza de incubadoras, nacedoras, nidos de reproductoras, jaulas de postura, paneles húmedos
  • Poly Phen® desinfectante de amplio espectro con acción contra bacterias, hongos, virus. Demostró su eficacia viricida frente a Influenza Aviar (H7) (Sagar M Goyal 2014), Universidad de Minnesota, EEUU. Recomendado en: desinfección de cama, nidos y jaulas de gallina de postura.
  • AVT 40® desinfectante y detergente sin enjuague, con tecnología de sinergismo y alta biodisponibilidad no irritante para los operarios y las aves, biodegradable, no corrosivo para equipos e implementos de la granja. Empleado en: lavado de incubadoras, nacedoras, casetas, paneles húmedos.
  • AVT 450® desinfectante de amplio espectro con eficacia viricida frente a Influenza Aviar (H7) demostró que la solución del producto en contacto con la suspensión viral fue capaz de reducir el título en el 99%  (Sagar M Goyal 2014) Universidad de Minnesota, EEUU. Útil en la desinfección de unidades de transporte (en arcos sanitarios), incubadoras, nacedoras, casetas, tapetes sanitarios.

Impexvet, desde 1989 ha traído al mercado nacional soluciones innovadoras para la industria avícola, es distribuidor de Poly Sell® en México, bajo el criterio de exclusividad, calidad y disponibilidad. Su sede principal es la Ciudad de México y cuenta con sucursales en diversas partes del país: Querétaro, Tehuacán, Tuxtla Gutiérrez así como distribuidores con gran experiencia en Jalisco, Sonora, Nuevo León y Yucatán. Además, GABSA-Impexvet cuenta con la Certificación Global ISO 9001, ISO 22000 y FSSC 22000, lo que demuestra el compromiso de por ofrecer la mejor calidad y servicio a los clientes así como el reto de la mejora continua.

Resumen ejecutivo del artículo “Limpieza De Galpones” de Karin Grossman MV 2019 – Polly Sell®

MVZ Manuel Banegas Vilchis, Consultor Técnico – Impexvet

Descarga el resumen ejecutivo Impexvet-PolySell completo

 

Uso de Ácido Linoleico Conjugado (CLA) y sus beneficios en vacas lecheras: Master Repro CLA®

 

Antecedentes

En la vaca moderna el inicio de la lactancia se caracteriza por un desequilibrio entre las reservas corporales, la capacidad de consumo de materia seca y la elevada producción de leche.

Existe una correlación negativa entre la producción de leche (demanda de nutrientes para el metabolismo de la glándula mamaria) y la función reproductiva, como resultado, las vacas que más leche producen enfrentan alteraciones metabólicas, baja fertilidad y elevadas tasas de reemplazo (acortamiento de su vida útil).

 

Existe evidencia de una fuerte caída de la tasa de concepción a medida que aumenta la producción de leche y que el escenario fisiológico de la vaca después del parto compromete la función reproductiva y vida útil, además, hay una relación entre la cantidad de días abiertos y la tasa efectiva de preñez.

Master Repro CLA® contiene Lutalin®, una formulación que contiene 2 isómeros diferentes de ácido linoleico conjugado (CLA)(56% de ingrediente activo), en un vehículo en polvo, que lo protege de la biohidrogenación ruminal, y puede suministrarse solo, dentro de una premezcla mineral, incorporado a suplementos o en la TMR de vacas lecheras.

 

 

 

  • El isómero trans-10, cis-12 reduce de manera temporal y dosis-dependiente, la síntesis de grasa en la glándula mamaria.
  • Con esto, aumenta el nivel de glucosa en sangre.
  • Se reducen la movilización de grasa corporal y las demandas metabólicas para el hígado (ò, hígado graso, cetosis, etc).
  • Aminora el BEN*, favoreciendo la producción de leche, una mejor condición corporal, y el retorno de la actividad ovárica.
  • El isómero cis-9, trans-11 tiene efectos positivos en los animales.
  • Efectos anticancerígenos, anti-arterioescleróticos, mejora en la relación del HDL: LDL, efectos positivos en el sistema inmune 1

1 Kelly et al. 2007 in J. Nutr. 137 – Whigham et al. 2007 in Am.J.Clin.Nutr.  85 – Wahle et al. 2004 in Progress in Lip. Nutr. 43

* BEN: Balance energético negativo

Beneficios de Master Repro CLA®:

  • Reducción de 8 a 57 días abiertos en el establo.
    • Reducción del tiempo a la primera ovulación post-parto.
  • Reducción de la incidencia de cetosis (clínica y sub-clínica)
  • Aumento de la producción de leche (5-10 %)
    • El porcentaje de grasa en leche se reduce entre un 3-10% durante la fase de suministro, recuperándose rápidamente al retirar el producto.
    • La reducción de grasa afecta al 20 % del hato en un determinado momento del año, con lo que el impacto en la grasa butírica total del establo se vuelve irrelevante (20 % x 10 % = 2%).
  • Retorno de la inversión (ROI):
    • Consumo promedio de (60 g x 51 días) 3.06 kg de Master Repro CLA®/vaca ($23.9 USD)
    • 20 días abiertos menos ($3.00 USD x 20 = $60.00 USD)
    • 3% mas leche -300 L de 10,000- ($ 0.30 USD x 300 = $90.00 USD).
    • 150:23.9 = ROI de 6.3:1

Master Repro CLA®  puede ser incorporado:

  • En el premix
  • En el carro mezclador

Dosis:

  • En vacas: 60 gramos de 21 días antes del parto a 30 días después del parto
  • En vaquillas: 60 gramos de 21 días antes del parto a 60 días después del parto.

 

Conclusiones

  • Master Repro CLA® contiene los principios activos de Lutalin® (isómeros específicos de CLA), en un vehículo especial para su adecuado suministro a las vacas.
  • Master Repro CLA® permite un uso más armónico de las reservas energéticas de la vaca en el periparto, mediante reducciones temporales y controladas de la grasa láctea, favoreciendo una estabilización del metabolismo de la vaca.
  • Master Repro CLA® mejora la productividad y la vida útil de la vaca, apoyando así la rentabilidad de los establos.

Descarga la presentación corporativa en el siguiente enlace. 

MASTER REPRO CLA

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USO DE FUENTES ORGÁNICAS DE MINERALES TRAZA EN MASCOTAS (2da Parte)

Por qué son preferibles las formas orgánicas de minerales

Uno de los problemas que existen con las fuentes inorgánicas de minerales (sulfatos, óxidos, carbonatos) dentro del tubo digestivo, es que antes de llegar a su sitio de absorción pueden sufrir múltiples interacciones con diversos componentes dietarios (fitatos, oxalatos, grasas); de modo tal que su disponibilidad se puede reducir significativamente (3).

Para proveer estabilidad a los minerales traza y aumentar la proporción que de ellos alcanza los sitios de absorción, se les puede unir químicamente a moléculas orgánicas que fungirán como ligandos (carbohidratos, ácidos orgánicos, péptidos y aminoácidos), de modo que su reactividad antes de llegar al sitio de absorción sea muy baja, y que ya estando ahí, tengan una adecuada solubilidad para que se facilite su absorción (sea que el ligando libere al mineral en su forma iónica para ser absorbido, o bien que puedan ser absorbidos en forma conjunta) (3).

Ventajas de los glicinatos dentro de las formas orgánicas de minerales traza

Hoy en día contamos en el mercado con diversos productos a base de minerales traza orgánicos; de acuerdo con la AAFCO (Association of American Feed Control Officials) estos pueden ser ubicados dentro de alguna de las siguientes categorías:

a.- Quelato metal-aminoácido: resultado de la reacción de una sal soluble del ion metálico con aminoácido (s). La relación molar metal (1): aminoácido (1-3), permite la formación de uniones covalentes coordinadas. El peso de los aa debe ser aproximadamente de 150 daltons y el del quelato no mayor a 800 daltons.

b.- Complejo metal-aminoácido: resultado de la reacción de una sal soluble del ion metálico con aminoácido (s).

c.- Complejo metal-aminoácido específico: resultado de la reacción de una sal soluble del ion metálico con un aminoácido específico.

d.- Complejo metal-proteinato: resultado de la quelación de una sal soluble del ion metálico con aminoácidos y/o proteínas parcialmente hidrolizadas.

e.- Complejo metal-polisacárido: resultado de la reacción de una sal soluble del ion metálico con una solución de polisacáridos.

f.- Quelato metal-hidroxianálogo de metionina: resultado de la reacción de una sal soluble del ion metálico con ácido 2-hidroxi-4-metiltiobutanoico (HMTBa). Con relación molar metal (1): HMTBa (2), para formar uniones covalentes coordinadas.

g.- Complejo metal-propionato: resultado de la reacción de una sal soluble del ion metálico con ácido propiónico (6)

Existen diferencias respecto a la calidad de las sales de iones metálicos y las fuentes de compuestos orgánicos que servirán como ligandos en los diferentes productos comerciales; también hay diferencias importantes en la tecnología de procesamiento que cada fabricante aplica a los distintos minerales orgánicos. Son estas diferencias tecnológicas y de calidad las que determinarán el nivel de estabilidad (bajo los diferentes niveles de pH encontrados en el tubo digestivo), así como el grado de solubilidad de las diferentes fuentes de minerales orgánicos, que son los dos aspectos más críticos para que estos productos puedan tener un efecto biológico importante.

 

Una de las alternativas mas novedosas es la que utiliza como ligando exclusivo al aminoácido Glicina (para formar glicinatos), ya que este aminoácido (en parte por ser el de menor peso molecular) da origen a compuestos que tienen  concentraciones del mineral mayores que las de otras fuentes orgánicas, son muy estables en la parte anterior del tubo digestivo, y tienen elevada solubilidad una vez que llegan al sitio de absorción, facilitando su aprovechamiento.

 

Los glicinatos de cobre, hierro, manganeso y zinc, han mostrado superioridad para lograr concentraciones plasmáticas y tisulares de estos minerales, siendo adecuados para mejorar el crecimiento, la fertilidad, la capacidad inmunitaria y la salud general de diversas especies animales (7, 8, 9). Estas fuentes de minerales tienen la ventaja adicional de ser sometidos a estrictos controles de calidad, de modo que no son fuentes de elementos dañinos como dioxinas, bifenilos policlorados (PCBs) y metales pesados, que eventualmente pueden estar presentes en las fuentes inorgánicas de minerales traza.

La industria fabricante de alimentos tiene en los glicinatos, una excelente herramienta para proporcionar una nutrición mineral precisa, que favorezca la salud y el bienestar general de las mascotas.

Referencias Bibliográficas

1.- Godoy de, M.C.R., Swanson, K.S. 2013. Companion Animals Symposium: Nutrigenomics: Using gen expression and molecular biology data to understand pet obesity. J. Anim Sci. 91:2949-2964.

 

2.- Fekete, S.G., Brown, D.L. 2007. Veterinary aspects and perspectives of nutrigenomics: A critical review. Acta Vet. Hung. 55(2):229-239.

 

3.- Ewing W.N., Charlton S.J. 2007. The Minerals Directory, 2ª Ed. Context, England.4.- Kidd M.T. 2005.  Minerals, disease and immune function. In: Re-defining Mineral Nutrition. 1st Ed. Taylor-Pickard J.A, and Tuker L.A. Editors. Nottingham University Press.

5.- Bohn, A.A. 2015.  Diagnosis of disorders of  iron metabolism in dogs and cats. Clin. Lab. Med. 35 (3):579-590

6.- (AAFCO) 2011 Ingredients Definition Committee Meeting, Austin Texas.

7.- Jarosz L., Marek A., Gradzki Z., Kwiecien M., Zylinska B., Kaczmarek B. 2017.  Effect of feed supplementation with zinc glycine chelate a nd zinc sulfate on cytokine and immunoglobulin gene expressions profiles in chicken intestinal tissue. Poult Sci. 0:1-12

USO DE FUENTES ORGÁNICAS DE MINERALES TRAZA EN MASCOTAS (1er Parte)

 

Introducción:

Los nutrientes son factores ambientales que pueden impactar notablemente la salud y bienestar de los animales, esto se debe a que además de proveer la energía para el funcionamiento general del organismo, condicionan de forma importante la expresión de genes asociados con diversas variables de salud. En las primeras etapas del desarrollo de la nutrición, se buscó proveer de forma práctica y económica todos los nutrientes necesarios para efectuar las funciones vitales, siguiendo el criterio de prevenir en los individuos la presentación de signos de deficiencia. Conforme se ha ido obteniendo más conocimiento acerca de las funciones de los diferentes tejidos de los animales y de cómo los distintos nutrientes (e incluso las distintas formas de tales nutrientes) impactan estas funciones, la nutrición ha ido cambiando su enfoque hacia el diseño de dietas que permitan optimizar la salud de los individuos bajo una gran diversidad de ambientes o escenarios. En las mascotas, por ejemplo, cada vez es más común el uso de alimentos que además de aportar todos los nutrientes necesarios para un crecimiento adecuado, tengan efectos positivos sobre aspectos como las características del pelo, la capacidad inmunitaria, la fertilidad, la salud de las articulaciones, el control de peso, la longevidad, y el bienestar general (1, 2).

Importancia de la nutrición mineral.

Los minerales son elementos inorgánicos que están presentes en todos los tejidos y se requieren para un adecuado funcionamiento. De los aproximadamente 60 minerales encontrados en la naturaleza, unos 27 se consideran esenciales (deben ser consumidos por los animales de forma regular) y dentro de estos hay un grupo denominado minerales traza, que se caracteriza por estar en la dieta en niveles menores a 100 ppm. Algunos de los minerales traza más importantes para las mascotas son: el cobre (Cu), el hierro (Fe), el manganeso (Mn), el zinc (Zn) y el selenio (Se).

Los minerales traza ejercen sus efectos al formar parte de distintas hormonas, enzimas, vitaminas y de algunos aminoácidos, estando involucrados en la regulación de la multiplicación y la diferenciación celular, así como en el adecuado funcionamiento del sistema inmunitario (3, 4, 5).

Tabla 1. Algunas funciones de los principales minerales traza en los animales*.

Mineral Traza Procesos fisiológicos en los que participa
Cobre (Cu) Formación de huesos, función cardiaca, función inmunitaria, respiración celular, pigmentación del pelo, fertilidad.
Hierro (Fe) Transporte de oxígeno, función inmunitaria, metabolismo energético.
Manganeso (Mn) Función cerebral y nerviosa, formación de cartílago, formación de mucosas, desarrollo óseo, respiración celular, reproducción, producción de hormonas.
Zinc (Zn) Función de múltiples sistemas enzimáticos, sistemas hormonales, integridad de la piel y el pelo, desarrollo óseo, integridad de epitelios, función inmunitaria, fertilidad.

*Adaptado de Ewing y Charlton, 2007

 

 

En la nutrición moderna de minerales traza, la forma del mineral es importante.

Para complementar el contenido mineral de los insumos alimenticios (que es en general muy variable y de disponibilidad irregular), se recurre a la suplementación dietaria de fuentes concentradas de estos nutrientes, regularmente diversos tipos de sales (cloruros, sulfatos, óxidos o carbonatos), derivadas de la tierra o de procesos industriales. También existen las denominadas fuentes orgánicas de minerales, que presentan importantes ventajas respecto a las fuentes inorgánicas. Se sabe que la forma química y física de estos minerales influye enormemente en su digestibilidad y disponibilidad para los animales (3).

Se mencionó ya que la nutrición (en este caso de minerales) ha ido migrando del concepto de suplementar para evitar signos de deficiencia, a suplementar para maximizar la productividad y salud de los animales. Otro de los conceptos actuales aplicable a los minerales traza es el de nutrición precisa; en este, el objetivo es evitar el suministro excesivo de nutrientes, ya que los excesos no absorbidos por el animal se pueden convertir en contaminantes del ambiente (aspecto relevante en sistemas pecuarios que  explotan  grandes poblaciones), y es sabido que puede existir interferencia en la absorción de los distintos minerales, e incluso problemas de toxicidad cuando estos se suministran en proporciones no balanceadas (3).

MVZ. Krimilda Valle Valenzuela / GABSA

Proteína de insectos… ¿para qué o por qué?

Proteína de insectos… ¿para qué o por qué?

La creciente demanda de proteínas de origen animal en los países desarrollados,  aunada   a los altos costos de la harina de soya y las restricciones para utilizar insumos de origen animal en la producción de carne, han motivado al productor europeo a evaluar y utilizar proteína derivada de insectos, como una alternativa práctica y económicamente atractiva (se requieren de una mínima infraestructura para su producción en relación a las fuentes de producción tradicionales) para incorporarse en la cadena de alimentación animal.

Se estima, que sólo en el período 2015-2030, la producción de carne mundial seguirá aumentando un 1.5% por año, mientras que la producción de leche  aumentará un 1.3% anual. (FAO) La demanda de proteína de origen animal para consumo humano implica, requerir de otras fuentes  de proteína para la elaboración de alimentos destinados a los animales.

Una alternativa  de proteína no convencional podría ser el consumo de insectos. De hecho, en 2013, un documento de la FAO sobre “Los insectos comestibles”, mostró que los insectos pueden tener una serie de beneficios ambientales y de subsistencia.

Resumen documental Manuel Banegas V

 

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Evaluación de Sangrovit Cs (Alcaloides de núcleo isoquinolínicos) en la dieta de becerros recién nacidos en la prevención de la criptosporidiosis.

Evaluación de Sangrovit Cs (Alcaloides de núcleo isoquinolínicos) en la dieta de becerros recién nacidos en la prevención de la criptosporidiosis.

 

La criptosporidiosis es una infección común en el ganado lechero a nivel mundial. En el ganado bovino, se reconocen dos especies de este género: Cryptosporidium coloniza el intestino delgado y constituye un importante agente etiológico del síndrome diarreico de los becerros dentro de los primeros días de edad.

 

La mortalidad de terneros debido a la criptosporidiosis, sobre todo en la recepción de los animales y la falta de desinfección es normalmente el más grande problema de las pérdidas son así principalmente indirectas, debidas a los costos extras asociado con el cuidado de animales enfermos, y al deterioro de crecimiento.

Estudios demuestran que la administración de un alcaloide de núcleo isoquinolinico como aditivo preventivo disminuye la intensidad y duración de los síntomas de diarreas ya que tiene una acción antiinflamatoria local sobre las células intestinales, reduciendo la necesidad de tratamientos de apoyo para la recuperación clínica de los animales afectados.

Resumen realizado por la MVZ Alejandra González Bruno

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Estrés térmico en cerdos

Estrés térmico en cerdos

El estrés térmico es una respuesta fisiológica a temperaturas ambientales generalmente  altas en la que el animal se encuentra fuera de su zona termoneutral y pierde la capacidad de regular la temperatura corporal  en consecuencia, la salud, el bienestar y el desempeño del animal se ven afectados. El mecanismo más eficaz  para reducir la generación de calor  consiste en disminuir el consumo de alimento.

Los cerdos con un peso entre 60 y 100 kg durante el verano tienen tasas de crecimiento aproximadamente menores del 15 % esto se puede explicar, en parte, por la disminución del consumo durante la estación cálida. Durante el estrés térmico en el  intestino hay un menor suministro de oxígeno  y nutrientes, incrementando la renovación celular, pérdidas de aminoácidos y aumentando la  permeabilidad intestinal. Dando como resultado  la posibilidad de infección por patógenos y toxinas procedentes del lumen intestinal, lo cual activa en mayor medida el sistema inmune.

Estudios realizados en la Universidad de Melbourne en Australia, evaluaron los efectos del suplemento Sangrovit® Extra sobre la función de la barrera intestinal y otros parámetros fisiológicos de cerdos en etapa de crecimiento y en condiciones de estrés térmico. Los resultados revelaron que los cerdos a los que se administraba Sangrovit® Extra presentaban una frecuencia respiratoria y una temperatura rectal significativamente más bajas en condiciones de estrés térmico, lo cual evidencia una mejor respuesta termorreguladora. Asimismo, los cerdos que recibieron el suplemento mostraron una mayor resistencia (TER) y una menor permeabilidad en la barrera intestinal, lo cual refleja una menor respuesta inflamatoria al daño intestinal causado por el estrés térmico.

 

Sangrovit® Extra puede contribuir a mitigar los efectos negativos del estrés térmico en el intestino, además de reducir al mínimo las pérdidas de producción y la incidencia de infecciones durante la estación cálida.

 

Resumen documental por MVZ Manuel Banegas V. del artículo

EL ESTRÉS TÉRMICO EN LOS CERDOS: ¿CUÁLES SON SUS CONSECUENCIAS PARA EL INTESTINO Y LA PRODUCCIÓN? Dra. Valeria Artuso-Ponte.

 

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La biotecnología en la alimentación de bovinos, una mirada al futuro.

La biotecnología en la alimentación de bovinos, una mirada al futuro.

Dentro de los aditivos alimenticios de origen biotecnológico para bovinos se encuentran diferentes cultivos de bacterias, hongos y levaduras, que tienen propiedades benéficas cuando se incluyen en el alimento de los animales. Los más conocidos de éstos son los denominados manano oligosacáridos (MOS) y Beta glucanos.

Los MOS se extraen de la pared celular de la levadura Saccharomyces cerevisiae, y están presentes en forma de moléculas complejas enlazadas a las proteínas de la célula. Los MOS pueden mejorar la actividad del sistema inmunológico. Una función potencial particularmente importante para los MOS, es el posible reemplazo a los antibióticos como promotores del crecimiento. Se puede considerar, por lo tanto, que los efectos benéficos de los MOS que conforman a Rumen Yeast® se observan tanto en becerros como en el ganado adulto, debido a la densidad de la pared celular de la levadura (origen fermentación caña de azúcar) que le hace indigerible lo que le permite el pasaje hasta el intestino sin ser degradado, durante el  ciclo digestivo de la vaca lechera.

Los ß -glucanos son los principales componentes estructurales de la pared celular de las levaduras, los hongos y algunos cereales como la cebada y la avena. Los ß -glucanos son conocidos como “modificadores a la respuesta biológica”, debido a su capacidad para activar el sistema inmunológico. El uso de inmuno- reguladores, particularmente en momentos de estrés, es una estrategia que puede mejorar la función inmunológica de los animales y por lo tanto aumentar su resistencia a diversas enfermedades infecciosas.

EL examinar la combinación de MOS y ß-glucanos y otras herramientas permitiría establecer dónde se podría utilizar está sinergia para mejorar el rendimiento de los animales.

Resumen documental MVZ Rocío Solano

Fotografías de MVZ Alejandra González

 

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Respuesta de los pollos de engorda suplementados con Synergy

Respuesta de los pollos de engorda suplementados con Synergy

 

La industria avícola en México y en el mundo enfrenta retos sanitarios complejos en su origen y por lo tanto en sus posibles soluciones. Tal es el caso de la Enteritis Necrótica: un problema muy estudiado, aparentemente multifactorial, que trae consecuencias negativas a la salud de las aves y por lo tanto a la productividad de cada parvada afectada.

Adicionalmente es una realidad la salida de mercado de las tradicionales opciones antibióticas para tratar problemas como este, por lo que contar con alternativas naturales como Synergy (producto que conjunta tecnologías prebióticas y probióticas que distribuye GABSA en México) puede ayudar al productor a optimizar el desempeño de los antibióticos aún permitidos o en su caso llegar a sustituirlos.

 

A continuación un interesante estudio que comprueba lo anterior.

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Escrito realizado por el MVZ Jorge Gómez

Fotos de la Ing. Mayra Hernández

SEGURIDAD ALIMENTARIA, UNA HISTORIA SIN FIN

 

SEGURIDAD ALIMENTARIA, UNA HISTORIA SIN FIN

En 2014, la Unión Europea llevo a cabo un monitoreo a 32 países, con relación a enfermedades trasmitidas por alimentos resultando como fuente principal de infección, la carne de pollo. Se vieron afectadas 237,000 personas por Campylobacter y en segundo lugar con 88,000 aislamientos, fue la salmonelosis.

En los últimos años se ha reforzado de manera considerable, el vínculo entre bienestar animal y la inocuidad alimentaria. Al provocar malestar o estrés en los animales, son más susceptibles a cualquier enfermedad, además de afectar los parámetros productivos, se corre el riesgo de ser un vector importante para los consumidores, ya que algunas enfermedades pueden ser transmitidas por los alimentos.

Otro problema que afecta la seguridad alimentaria, es el extenso uso de antibióticos, que ha dado lugar a un aumento de la resistencia antimicrobiana, convirtiéndose en un problema de salud pública, ya que las bacterias resistentes en los animales pueden ser transmitidas a los seres humanos a través de los alimentos, por lo que la industria agropecuaria está dispuesta a reducir el uso de antibióticos, y está en la búsqueda de soluciones naturales.

Actualmente los fitobióticos son una alternativa a dicho problema, tal es el caso de Sangrovit, el cual es un aditivo que contiene alcaloides extraídos de una sola planta, indicado para promover el mantenimiento de la integridad intestinal. Adjunto artículo de Phytobiotics

 

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